地瓜發(fā)芽能吃不

答案是肯定的，它不像馬鈴薯發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生龍葵配醣體，誤食之后會(huì)有中毒反應(yīng)，它的芽沒(méi)有任何的危害。但是如果芽發(fā)的過(guò)大也是不適食用的。

番薯是旋花科的1種。原產(chǎn)美洲熱帶，后來(lái)在全世界的熱帶、亞熱帶、溫帶地區(qū)都有栽培，主產(chǎn)區(qū)在北緯40°以南。

番薯是一種高產(chǎn)的作物，薯塊中含有大量的淀粉和多種維生素，適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱，耐堿，抗逆性強(qiáng)，適種于肥沃而排水良好的砂質(zhì)壤土，喜溫暖、多光而不耐霜凍，是一種易于保收的作物。

番薯薯塊、芽、莖、葉片均可食用可以。 地瓜發(fā)芽并不會(huì)產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。不過(guò)吃起來(lái)的口感會(huì)較差甜度也會(huì)下降

地瓜只有在一種情況下不能吃就是壞掉發(fā)酵。此時(shí)的地瓜不是削掉就可以。整個(gè)地瓜都因?yàn)榈毓习l(fā)酵對(duì)人體有害的。

以后在生活中，遇見(jiàn)這種問(wèn)題就可以從容的處理了。其實(shí)地瓜發(fā)芽能不能吃，還要看發(fā)芽的程度，如果地瓜發(fā)芽的時(shí)候，地瓜的表皮呈現(xiàn)有褐色的斑點(diǎn)，這種情況的地瓜含有劇毒，是不能食用的。