遲菜心干黃豆煲豬脊骨

材料：遲菜心干70克，黃豆、花生、眉豆各50克，豬脊骨500克、蜜棗3個、生姜3片。

烹制：

各物分別洗凈。除豬脊骨外均浸泡；

豬脊骨敲裂，切段；

蜜棗去核，一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為4~5人用。