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炸醬面的制作材料：

主料：黃瓜，木耳，雞蛋，西紅柿，綠豆牙，芹菜，黃醬，豬肉等

以下是菜碼的做法：

1、黃花、木耳用水發(fā)好，備用；雞蛋、西紅柿備用，黃瓜洗凈切絲，備用；綠豆芽、芹菜焯好備用；鍋放火上，放少許油燒熱。

2、把雞蛋放入鍋內(nèi)炒雞蛋，放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋。再放入發(fā)好的黃花和木耳。放少許鹽。因?yàn)獒u會(huì)比較咸，所以所有的菜都要淡。

最后，下面條，面條煮好后，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。