材料： 紅薯（1只）、紅棗（5枚）、淮山片（20克）、姜（2片）、冰糖（適量）。

做法：

1、將干紅棗去核，用溫水浸泡10分鐘；淮山片用清水沖洗干凈，用清水浸泡10分鐘。

2、紅薯去皮、洗凈，切成滾刀塊待用。

3、將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入煲內，注入兩倍的清水，煮滾后，改用小火煲20分鐘左右，至材料夠酥軟。

4、加入適量冰糖煮化，盛出即可食用。