食材

主料：龍骨330g ；油豆腐110g ；茼蒿115g;

輔料：料酒適量 ；鹽適量 ；味精適量；

步驟

1、食材：龍骨（已清洗焯水）、油豆腐、茼蒿（已清洗切開）。

2、將已焯好的龍骨下入高壓鍋中，加適量的料酒。

3、加入一些清水。

4、隨后，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘后關火。

5、燜至沒氣后開蓋。

6、接著，合入油豆腐翻動一下煮開煮上3分鐘。

7、然后，合入切好的茼蒿翻動一下煮開。

8、最后，加適量的鹽。

9、加適量的味精。

10、調味翻勻，即成。