墨魚是調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的上好佳品，別名花枝、墨魚斗，每日適用量50克左右，最佳食用方法除了燉湯之外，還可以煮粥。

墨魚的保健功效

墨魚具有補益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、溫經(jīng)通絡(luò)、通調(diào)月經(jīng)、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效，常吃墨魚，可提高免疫力，對倦怠乏力、食欲不佳等食療作用顯著，墨魚肉質(zhì)中含有一種可降低膽固醇的氨酸酸，可防止動脈硬化。

墨魚的調(diào)經(jīng)說法

墨魚是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，李時珍稱其為“血分藥”，是調(diào)理女性分血、血虛經(jīng)閉的良藥，對女性白帶帶血、閉經(jīng)、外陰瘙癢腫痛、不孕等癥有較好的食療作用。

食用注意

1、新鮮的墨魚是柔軟有彈性的，墨魚肉是淺褐色的，如果非常白，則有可能是經(jīng)過漂白的。

2、痛風(fēng)、尿酸過多、過敏體質(zhì)、濕疹患者不宜食用。

營養(yǎng)搭配

墨魚+黃瓜：清熱利尿。

墨魚+桃仁：活血化瘀。

墨魚+木瓜：滋補肝腎。

墨魚+韭菜：降低膽固醇。