用料 ：雞翅 4個(gè) 、彩椒 1個(gè)；檸檬 1個(gè) 、蒜 2瓣；冰花梅醬 2大勺 、蠔油 1大勺；糖 1/2茶匙、 鹽 1/2茶匙；黑胡椒 適量 、干燥混合香草 少許；

做法： 

1、準(zhǔn)備好各種所需材料；

2、雞翅洗凈、用刀在內(nèi)側(cè)劃兩刀，取1/2個(gè)檸檬切薄片，蒜切片；

3、將冰花梅醬、蠔油、糖、鹽、黑胡椒、混合香草混合，涂抹在雞翅外側(cè)，用手充分揉勻后，將雞翅與檸檬片、蒜片一同放入密封袋，腌制過夜；

4、取出腌制好的雞翅，放在烤架上，剩余的湯汁澆在雞翅上，烤箱170度預(yù)熱，放入中層，烤約50分鐘，最后10分鐘時(shí)放入切大塊的彩椒，烤至微焦；

小貼士：

1、用刀將雞翅內(nèi)側(cè)劃兩刀，可使雞翅在腌制過程中更加入味；

2、雞翅腌制的時(shí)間越久，越容易入味，所以最好腌制過夜；

3、腌制雞翅最好采用密封袋或保鮮盒，不易串味，不易變質(zhì)；

4、如果家中沒有烤箱，也可用平底鍋將腌制好的雞翅煎熟。