主料：西芹、瘦肉、百合；

調(diào)料：生抽、生粉、植物油；

做法步驟：

1、準(zhǔn)備：瘦肉、百合、西芹、生抽、生粉、油；

2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌勻，西芹切小段，百合洗凈；

3、熱油鍋放調(diào)味的瘦肉炒熟 （可蓋上鍋蓋燜煮下）；

4、放百合，西芹一起炒；

5、快速炒一分鐘左右，淋點(diǎn)生抽調(diào)味即可。

小貼士：

1、百合，西芹都是快熟的材料，故瘦肉要先炒熟才下百合西芹炒。

2、百合西芹不要炒的過(guò)熟，影響口感

健康功效：西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。百合具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。