材料：姜：2片；水：10碗；排骨頭：600克；姬松茸：30克；蓮藕：700克；

做法：

1、 姬松茸洗凈，用水稍浸泡；

2、 蓮藕洗凈，刮皮，用刀面拍松后切塊；

3、 排骨頭洗凈，斬大塊，汆水撈起；

4、 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)血益腎，美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)免疫力。

●靚湯心水

以刀面拍打蓮藕，一是為了增加其烹煮后松酥的口感，二是讓其更加出味。