食材主料荷蘭豆、肉片。

輔料：小尖椒少許、生姜適量。

步驟

1、將準備好的瘦肉切片。

2、把切好的肉片放入碗中，倒上醬油、糖和淀粉，用筷子攪拌均勻為佳。

3、將荷蘭豆去莖，小尖椒切小菱形狀。

4、鍋中放油燒熱放入姜片。

5、倒入肉片炒至變色盛入碗中。

6、再把小尖椒倒入鍋中翻炒。

7、小尖椒翻炒幾分鐘后加入荷蘭豆繼續(xù)翻炒。

8、荷蘭豆炒2分鐘后放入炒好的肉片，加入鹽，糖，少量生抽。

9、再翻炒一會就可裝盤。