用料 ：五花肉 300克年糕 150克；紅尖椒 2個郫縣豆瓣醬 適量；生姜 適量大蒜 適量；蔥 適量 生抽 適量；

做法 ：

1、 先將五花肉煮熟，撈出用清水沖洗干凈，切片；紅尖椒切圈，郫縣豆瓣醬剁碎，生姜切絲，大蒜切粒，蔥切段；年糕切成片，放入沸水中煮軟后撈出待用。

2、 熱鍋內(nèi)放入少許油，下入五花肉，將五花肉煎至兩面微黃。

3、下入生姜、大蒜、尖椒、郫縣豆瓣醬，炒出辣味。

4、 放入煮好的年糕，炒勻。

5、 下入適量的鹽與蔥段，加入一小勺生抽炒勻即可。