空心菜是一種常見的綠色蔬菜，一般在夏季的時(shí)候上市?？招牟司哂星鍩峤舛尽⑾禄饠』鸬淖饔?，在夏季肝火旺盛的時(shí)候可以選擇空心菜來去火。經(jīng)常吃空心菜可以很好的補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，有效緩解便秘和上火癥狀。但是不是所有的人都適合食用空心菜的，那么，空心菜什么人不能吃？如何吃空心菜最好？

專家介紹，空心菜是堿性食物，含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益。但是，空心菜屬于性寒的食物，體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。

空心菜富含人體必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素和多種礦物質(zhì)、維生素C、維生素B2等?？招牟诉€含有豐富的纖維素，能加速腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素和有毒物質(zhì)的排泄?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”雅稱，有健美皮膚、潔齒防齲之功效。

中醫(yī)認(rèn)為空心菜還是治病良藥，它屬于旋花拉植物，味甘性微寒，有清熱解毒、涼血利尿的作用，對(duì)夏季出現(xiàn)的暑熱煩渴、便結(jié)尿黃以及炎熱產(chǎn)生的痔瘡、衄血、尿血等熱癥，皆可多食空心菜予以解除。本品藥食皆優(yōu)，堪稱夏季佳蔬。小兒夏季熱（疰夏）可用空心菜汁調(diào)鹽頻服予以清熱；對(duì)于夏季常出現(xiàn)的疔瘡腫或毒蟲叮咬以及痱子、濕疹之類皮膚病，勸君多食空心菜，同時(shí)另取它搗爛外敷患處即可。

以上就是有關(guān)空心菜什么人不能吃的介紹，可見由于空心菜是性寒的食物，所以體寒的朋友最好少吃或者不吃，還有一些身體缺鈣、手腳容易出現(xiàn)抽筋的朋友，也不要食用空心菜，否則會(huì)造成身體不適的癥狀出現(xiàn)。一般來說少量的食用是不要緊的，最好不要每天都食用。