懷孕初期能吃綠豆芽嗎

之所以有人提出質(zhì)疑，是因?yàn)楝F(xiàn)在很多不法分子，用化學(xué)劑發(fā)的，這樣發(fā)出來的豆芽又長(zhǎng)又大，好看而不健康，所以，在選購(gòu)豆芽的時(shí)候，一定要選用自然生長(zhǎng)的。

孕婦多食用豆芽可以分解體內(nèi)的脹氣，利于其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，并有助于胎兒的發(fā)育與生長(zhǎng)。其實(shí)，在孕期，除了豆芽之外，孕婦朋友們還可選用一些營(yíng)養(yǎng)素片為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

懷孕吃綠豆芽的注意事項(xiàng)

綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲，經(jīng)中和它的寒性，十分適于夏季吃綠豆芽。烹調(diào)時(shí)油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn)，芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當(dāng)加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性質(zhì)偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜久食。

1、目前市場(chǎng)上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的，無根豆芽是國(guó)家食品衛(wèi)生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。

2、正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍(lán)，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。購(gòu)買綠豆芽時(shí)選5～6厘米長(zhǎng)的為好。

3、適用量：每餐30克。