胡蘿卜玉米瘦肉粥

主要食材：胡蘿卜、玉米、豬肉、香菇等。

烹飪方法：

1、將所有的食材洗凈，玉米掰成粒，胡蘿卜切成丁狀，姜切成片，香菇需要提前泡發(fā)讓后切成片，豬肉切成細(xì)絲，放點(diǎn)鹽、倒點(diǎn)料酒、稍微腌制一下。

2、在鍋內(nèi)加入適量的水，放入姜片，用大火煮沸，接著在沸騰的鍋內(nèi)倒入大米，用勺子稍作攪拌，直到大米不會沉在鍋底為止，然后轉(zhuǎn)為中小火。

3、煮到大米顆粒飽滿，色澤瑩潤的時候，在鍋內(nèi)滴入幾滴花生油，再倒入胡蘿卜丁、玉米粒、香菇片、瘦肉絲，用大火煮一下。

4、熬煮到大米完全熟透，食材散發(fā)出香味，添入一點(diǎn)香麻油，撒點(diǎn)蔥花，胡蘿卜玉米瘦肉粥就可以出爐了。