配方：淡菜30克， 墨魚(yú)（花枝）50克 ，黃豆芽200克， 姜5克 ，蔥5克 ，蒜10克， 素油30克，鹽5克

制作：

1，把淡菜洗凈，一切兩半；墨魚(yú)洗凈，切4厘米的段；黃豆芽洗凈，去須根；姜切片，蔥切段，大蒜去皮切片。

2，把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，加入姜、蔥、蒜，爆香，再加入淡菜、墨魚(yú)、黃豆芽，炒勻，加入清水300毫升，用文火煲30分鐘加鹽調(diào)味即成。

食法：每日1次，每次吃50克。佐餐食用。

功效：滋陰補(bǔ)血，降低血壓。高血壓患者常食菜肴。