五香花生怎么煮

食材：花生500g，姜6片，桂皮2小段，八角2個(gè)，適量的鹽、小茴香、花椒和香葉。

做法：1、買來(lái)的新鮮花生先放在水中浸泡一會(huì)兒，然后清洗干凈；

2、用手輕輕地捏一下花生的頭部，只捏出一道縫隙即可，這樣更好入味；

3、往高壓鍋中放入花生和香料，再加入適量的清水和兩勺鹽；

4、蓋上高壓鍋的鍋蓋后，待蓋閥冒氣后再煮一刻鐘即可；

5、煮的過(guò)程中可以掂一下高壓鍋，這樣花生的入味才能更均勻。