夏天喝些含“鹽”的水或“綠豆湯”對(duì)身體有好處，因?yàn)楹写罅康拟c、鉀等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人們因大量出汗而帶來的礦物質(zhì)流失。

出汗是維持體溫最好的辦法，要出汗就需要水分，如果沒有水身體就會(huì)減少或停止出汗，并迅速發(fā)熱。所以，綠豆湯水分含量高，有助于炎熱天氣體內(nèi)水分的補(bǔ)充，從而幫助解暑。

但在飲用過程中，有一些飲食禁忌必須清楚，不然不僅起不到養(yǎng)生保健，還可能會(huì)傷及健康。

綠豆吃多了會(huì)怎樣？過度喝綠豆湯會(huì)中毒。

首先要下個(gè)定論，綠豆不會(huì)讓人中毒，是喝多了的水讓人“中毒”。聽到這句話，你可能要問，喝水也能“中毒”嗎？答案是“真的”！

健康的腎臟每小時(shí)可以排出800-1000ml水，所以1小時(shí)之內(nèi)喝這么多，腎臟“表示毫無壓力”。但如果短時(shí)間超過這個(gè)量，腎臟來不及排出，多余水就會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，出現(xiàn)“低鈉血癥”。

血液中鹽分減少，會(huì)使細(xì)胞們變得“更加吸水”，一個(gè)個(gè)膨脹成球，這對(duì)大腦來說是非常危險(xiǎn)的。因?yàn)檫@可能會(huì)帶來一個(gè)很糟糕的后或——腦水腫，表現(xiàn)為腦細(xì)胞急速水腫，大腦膨脹，導(dǎo)致腦組織受損，突發(fā)昏迷、呼吸抑制、腦疝，甚至死亡。