番茄有叫西紅柿，原產(chǎn)于南美洲。番茄是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄?，果?shí)營養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡。但是吃番茄也是有禁忌的，吃不對(duì)不僅沒有獲得營養(yǎng)反而損害健康。

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時(shí)不宜食用。

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用。

長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營養(yǎng)與味道。

6、注射或服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。