綠豆最常見的豆物類當(dāng)中的一種，是在炎熱的夏天，我們會吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。

咽干、口干、眼干、口臭、大便干結(jié)、尿黃等都屬熱證。內(nèi)熱的原因有多種，如陰虛內(nèi)熱、肝郁肝火、心火旺、淤熱、濕熱等，需要中醫(yī)辨證確診。針對內(nèi)熱口干的癥狀，推薦服用綠豆煮蘆葦根。

綠豆能清熱解毒、去火除煩、止渴健胃。蘆葦根入藥后也起清熱瀉火的功效，尤其能清肺火、胃火。具體做法是：取蘆葦根、綠豆各5錢，加一碗水煮開，加適量冰糖，去蘆根、綠豆，喝湯。每日服兩次，一般連續(xù)3天。