1、花生殼含有豐富的膳食纖維

花生全身都是寶，就連花生殼也是寶，花生殼含有豐富的膳食纖維，有促進(jìn)腸胃消化、降低膽固醇、降低血壓、預(yù)防血管硬化的功效，被譽(yù)為人體“第七大營(yíng)養(yǎng)素”。

花生殼質(zhì)地粗糙，一般無(wú)人直接食用，我們可以把花生殼曬干，碾成粉末食用，或者在面包烘焙中加入花生殼粉，增加人體對(duì)膳食纖維的攝取量。

2、花生殼含有大量的黃酮類(lèi)化合物

花生殼含有豐富的黃酮類(lèi)化合物，黃酮類(lèi)化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮膚彈性、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。

以往，中國(guó)人忽視了對(duì)花生殼的利用，遺棄了很多低成本的黃酮類(lèi)化合物，近年來(lái)，大量科研人員開(kāi)始回收利用花生殼，提取黃酮類(lèi)化合物，增加資源的利用率，變廢為寶。同樣，我們?cè)谌粘Ｉ钪?，也可以將花生殼洗凈，用?lái)煮水食用，攝取其中的養(yǎng)分，保持靚麗的外表、健康的體質(zhì)。