在家怎樣做出好吃的咸香花生呢？有幾個小貼士要告訴你。

做法

1，鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。

2，倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。

3，至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關(guān)火。

4，這時還不要裝起，繼續(xù)劃圈炒動，直至油溫稍降。

5，花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。

小貼士

1，切不可買發(fā)芽，發(fā)霉的花生米。里面有黃曲霉素，吃了事就大咯。

2，一定要冷油，冷鍋。油要多，沒過花生米為準。

3，劃圈的手一定不能在中途停止，否則花生米受熱不均，就不好吃了。

4，鹽，糖無需太多，否則蓋住了花生的味道。

5，最關(guān)鍵的就是，一定要放涼了吃，不會燙嘴，還會脆。

6，一回多炸點，涼后裝入密封的容器里，存起來，慢慢吃。

7，即使再好吃，也務(wù)必少吃。特別膽道有問題，血粘度高的人不能吃。