原料：

番茄400克。

青椒100克 芝麻20克。

大蒜（白皮）3克 大蔥5克 鹽2克。

操作：

1、番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，做成番茄醬；

2、芝麻入鍋炒香；蔥洗凈切花；

3、鍋中加入適量植物油，爆香蔥花，下入切碎的青椒和蒜略炒；

4、加入番茄醬、鹽同煸片刻即可。