現(xiàn)在不少咖啡店用現(xiàn)磨現(xiàn)售的咖啡招徠客人，但是濃郁誘人的鮮咖啡隱藏高濃度咖啡因，更不利于人體健康。

長期攝取過量咖啡因可能會導(dǎo)致人在不知不覺間患上咖啡因慢性中毒，即“咖啡因綜合征”?！翱Х纫蚓C合征”患者容易出現(xiàn)精神緊張、焦慮不安、手顫、肌肉緊張、失眠、心悸等，致病原因是中樞神經(jīng)受咖啡因藥效過分警覺?，F(xiàn)磨現(xiàn)售的咖啡中含有的咖啡因濃度通常高于速溶咖啡，因此對人體危害更大。

咖啡因會影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟和心肺循環(huán)系統(tǒng)。成年人咖啡因每日攝取量最好不超過300至400毫克。