花生皮能控制老年癡呆

花生是一種常見的零食，殊不知花生皮好處多。近日，花生衣富含多酚，對控制阿爾茨海默病的發(fā)展效果顯著。其有效性已通過小白鼠實驗得到證明。

研究人員主要關注由于衰老及壓力等原因導致維持腦功能正常運轉的蛋白質功能低下、數量銳減，記憶力衰退，并致力于尋找可以改善神經營養(yǎng)因子功能的植物成分。

通過對60種蔬菜水果的成分進行調查得知：小兒支氣管炎的治療措施介紹在中國被稱作長生不老豆的花生的內皮里含有豐富的多酚，而這種多酚與神經營養(yǎng)因子具有類似的作用。