咖啡掛耳包怎么使用

首先，選擇您喜歡的咖啡品種。喜歡口感層次分明的可以選擇重烘焙的豆子，喜歡明快水果香型的可以選擇淺度烘焙的豆子。

其次，不要一次買太多。咖啡一經(jīng)磨粉，香氣就開始隨著咖啡的排氣作用逐漸喪失。新鮮的豆子在一個(gè)月內(nèi)喝完口感是最好的。

沖泡咖啡時(shí)，確保您身邊有熱水，飲水機(jī)保溫狀態(tài)下的水約為85度左右右，是適合沖泡的。如果您燒煮開水，請(qǐng)放置2-3分鐘再用，92度是最好的?？Х炔豢梢杂梅兴疀_泡。

找一個(gè)適合的杯子，可以將咖啡包掛在杯沿不掉落，杯子不易過大，通常200ML的杯子較適合。因?yàn)橐粋€(gè)掛耳包可裝10-12克咖啡粉，杯子太大，后期無法采用浸泡的方法，味道會(huì)很淡。我們推薦keep cup的杯子是很適用的。

找一個(gè)壺或者用有尖嘴的量杯。沖咖啡的水流不能太大，如果您想用飲水機(jī)或者燒水壺直接沖，建議您分段注入熱水。即：先少量加水，您會(huì)看到咖啡粉會(huì)鼓起，在咖啡粉鼓脹到掛耳包邊緣時(shí)停止加水，等咖啡滴落再加水。如果您有合適的壺，請(qǐng)?jiān)谧⑺畷r(shí)保持小水流。

請(qǐng)準(zhǔn)備好手機(jī)或表，從注水開始到浸泡結(jié)束全程盡量不要超過三分半鐘。如果您發(fā)現(xiàn)咖啡很快就滴完了，不用急，當(dāng)?shù)玫侥胍牧亢笙炔灰褣於∠?，讓它在咖啡中浸泡一?huì)，以增加萃取率。您也可以在注水后適當(dāng)攪拌以提高萃取率。但請(qǐng)注意，咖啡液不可以漫過掛耳包。