1、薏仁洗凈，浸水七個小時左右至稍軟即可；綠豆洗凈，浸水一個小時左右。

2、薏仁加3杯水放入鍋內(nèi)用大火煮沸后，再改用小火煮約半個小時，再放入綠豆煮至熟爛。

3、加入適量冰糖調(diào)味即可。味道適口，營養(yǎng)豐富的綠豆薏仁湯在制作中還有一些小訣竅哦：第一綠豆有清熱解毒、消暑利水、明目降壓和利咽潤膚的功效，對身體健康有很大的幫助作用。第二薏仁有健脾止瀉、利水去濕、清熱補肺和美白潤膚的作用，素有“皮膚清道夫”之稱。多吃薏仁有利皮膚健康。綠豆薏仁湯是一種家常常作的湯類，制作方法也有很多，上面只是較為簡單的一種。