特點：香酥、清熱、營養(yǎng)（花生中蛋白質(zhì)易水解被人體吸收）。

主料：生花生500克。

輔料：蘆薈、甜椒片、芫荽。

調(diào)料：食鹽

做法：

1、剔除霉變、發(fā)芽的花生，洗凈花生，放入 清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加鹽調(diào)節(jié)口感，傾倒去花生汁水，裝盤；

2、取出蘆薈葉肉20克，煮燒后取出，切成丁塊，鋪擺在花生上；

3、紅色甜椒切成菱形片組成樹葉，菱形尖端對準圓心，周邊擺放芫荽綠葉即可。