番茄魚(yú)的做法：材料準(zhǔn)備篇
1、將魚(yú)肉用刀剃除魚(yú)皮，把魚(yú)肉改刀成簿魚(yú)片，放入碗中，灑少許鹽花，白胡椒粉和料酒拌勻，腌制上片刻，再加入1小勺生粉，抓勻以備用。
2、番茄洗凈，去蒂切片以備用。
3、海鮮菇洗凈，剪去根部，從中間切開(kāi)備用。
4、姜、蒜切末備用。
5、另外準(zhǔn)備幾塊剃下來(lái)的魚(yú)骨，熬成湯底。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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