蝦仁Q彈嫩滑的肉感，再搭配上酸甜的番茄，這道菜十足美味，大人小朋友都喜歡吃。那么番茄蝦仁有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？你是否了解呢？下面我們就一起來了解下它有什么好處吧！

首先，我們不妨先來了解一下番茄的營(yíng)養(yǎng)成分。

番茄的營(yíng)養(yǎng)成分：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。吃生的能補(bǔ)充維生素C，番茄中的維C具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。番茄中含有大量的番茄紅素，番茄紅素有抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。

那么，蝦仁又有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮甜可口，所以不管男女老少都愛吃。蝦仁含有維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素，對(duì)于病人康復(fù)，很有幫助。蝦仁含有可以調(diào)節(jié)心血管的鎂元素，可以保護(hù)心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張動(dòng)脈血管，防止動(dòng)脈血管硬化，所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發(fā)病率。此外，蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時(shí)差。

由此可見，番茄蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，所以媽媽們平時(shí)不妨做這道菜，不僅寶寶愛吃，也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦！