用料 ：蘑菇 500克 、蠔油 一勺；李錦記紅燒汁 一勺、 糖 一小勺；胡椒粉 少許、 香蔥 少許；

做法 ：

1、口蘑洗凈，切片，放入沸水中焯一下?lián)瞥鰹r干水分備用；

2、鍋內(nèi)放入少許橄欖油燒熱，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蠔油炒勻；

3、加適量的水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開；

4、轉(zhuǎn)中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可；

小貼士：

蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比較好；湯汁不要太干，留點(diǎn)拌飯。