電飯煲做的皮蛋瘦肉粥

1、準備好所需的食材：皮蛋、瘦肉、大米、小蔥、食鹽、雞精、醬油、淀粉。

2、將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，按煮粥按鈕開始熬煮。

3、皮蛋去殼之后切成小丁，豬肉剁成肉泥。

4、在剁好的豬肉泥中加入食鹽、雞精、醬油和淀粉，攪拌均勻之后腌制幾分鐘。

5、等到電飯煲中的水開之后加入切好的皮蛋丁。

6、10分鐘之后加入腌制好的豬肉泥，攪拌均勻，再熬煮半個小時之后，加入小蔥即可。