核桃栗子瘦肉湯

材料：瘦肉塊70克，核桃仁20克，板栗肉30克，玉米段60克，胡蘿卜塊50克，高湯適量。

調(diào)料：鹽2克。

核桃栗子瘦肉湯的做法

1、鍋中注水燒開，倒入洗凈的瘦肉塊，氽煮片刻后撈出，過一次冷水。

2、鍋中注入高湯，放入氽過水的瘦肉塊及備好的玉米段、核桃仁、胡蘿卜塊、板栗肉，攪拌片刻。

3、蓋上鍋蓋，大火煮15分鐘后轉(zhuǎn)火煮1～3小時至食材熟欠。

4、加入鹽，攪拌均勻至食材入味，盛出裝碗即可。

核桃仁含有多種維生素、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，有補虛強體、健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。