材料：排骨600克、可樂2罐、姜片、蔥、八角、老抽、鹽。

做法：

1、將排骨洗凈切寸狀，然后飛水留用；

2、用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；

3、然后將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂；

4、用中火煲至收汁就好，上臺時放少量的蔥段。