說到補(bǔ)血，很多人都會(huì)想到吃棗，認(rèn)為大棗是補(bǔ)血佳品，其實(shí)這只是一個(gè)美麗的誤會(huì)。大棗補(bǔ)血的功效其實(shí)還比不上瘦肉等動(dòng)物性食物。和營養(yǎng)有關(guān)的貧血主要有兩種，一種是缺鐵性貧血，一種是缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。

大棗雖然含鐵比較豐富，但它同其他含鐵豐富的植物性食物一樣，所含的鐵吸收率極低，并不能被人體很好地利用，所以靠吃棗補(bǔ)血很難。瘦肉、動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟等含鐵豐富的動(dòng)物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每周吃兩次動(dòng)物血、肝臟，要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血。

缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。葉酸雖然廣泛存在于綠葉蔬菜中，大棗含葉酸也相對豐富，但是葉酸極不穩(wěn)定，遇熱、遇光等很容易損耗，而人們平常吃的大棗多是加工過的干棗，其中的葉酸損耗不會(huì)少。另外，維生素B12主要存在于動(dòng)物性食物中，大棗中含量極少。

由此可見，吃再多大棗，也很難預(yù)防和治療貧血，相反，大棗棗皮中富含粗纖維，不易消化，對胃腸道有一定的損傷。所以，孕婦不宜多吃大棗，一日兩三顆足矣。