西瓜青蜜棗竹絲雞湯

材料：反季節(jié)西瓜1 個、蜜棗3個、竹絲雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。西瓜去瓜肉，留少許紅色瓜肉連皮，切塊；蜜棗去核；竹絲雞去臟雜、尾部；豬瘦肉切塊。一起與生姜下瓦煲，加水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鹽便可。為3～4人用。