番茄籽油怎么吃比較好

飲用

每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（8毫升）番茄籽油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病（如消除慢性便秘），減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數(shù)星期后，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺番茄籽油，會保護您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。

涼拌

番茄籽油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹面包與其它食品。用番茄籽油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。

涂面包

中國人的早餐向來是一大問題，可用番茄籽油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內(nèi)烤2-3分鐘，取出，直接將番茄籽油涂抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與番茄籽油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個番茄籽油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上，既有營養(yǎng)，又好吃。還有一種吃法更簡單，將番茄籽油倒一些在盤子里，撒一點鹽，拿烤過和未烤過的面包沾著吃。

拌沙拉

可將您所喜愛的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗凈，擦干，切成喜歡的形狀，先倒入番茄籽油，攪拌（這樣可以防止蔬菜內(nèi)的水分的流失），番茄籽油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然后加入適量的醋（以葡萄醋為最適宜）及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會使味道增色許多。這樣吃，既制作方便，不起任何油煙，又十分健康。

煎炸

用番茄籽油可以炸制各種食品。番茄籽油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質(zhì)和沉淀物。無論經(jīng)過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來的食品酥松爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因番茄籽油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3。

烹煮

番茄籽油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經(jīng)過番茄籽油調(diào)味的菜肴味道鮮美，風味獨特，食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。在火鍋調(diào)料里放適當番茄籽油可增加食物的清香甘甜。