魚泥番茄羹
食譜原料
鳙魚（即大魚）肉300克，番茄250克，蒜頭3小片，生姜3片。
制作方法
1、 鳙魚肉蒸熟，拆去魚骨為魚泥；
2、 番茄洗凈，切片狀，蒜頭去衣；
3、 在鑊中加入清水和姜，滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油，至剛熟便可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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