番茄牛肉丸湯

主要食材：芋頭、番茄、牛肉、食鹽、五香粉、淀粉、料酒、醬油、蔥花、胡椒粉、雞精。

烹飪方法：1、將煮熟的芋頭壓成泥，添加少量的食鹽，混合五香粉攪拌均勻，然后添加兩勺淀粉，攪拌均勻。同時(shí)，將牛肉切絲，添加料酒、醬油，腌制十分鐘，之后用適量的淀粉混合均勻。

2、在湯鍋當(dāng)中添加清水將其燒開，然后把牛肉絲放入湯汁當(dāng)中，隨后，芋泥丸制成丸子，放入鍋內(nèi)，加入番茄，混合湯汁一起熬煮，煮熟。

3、等到丸子全部漂浮起來(lái)，便是煮熟了，撒一點(diǎn)食鹽、蔥花、雞精、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，即可出鍋。