綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用。

綠豆湯的作用有解毒和防中暑的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為，綠豆?fàn)I養(yǎng)價值較高，蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，鈣質(zhì)是雞肉的7倍，鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育及各種生理機(jī)能都有—定的作用。

有關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明，綠豆可能對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

綠豆湯雖好，也要講究喝的時間和方法，孕婦喝綠豆湯的注意實(shí)現(xiàn)有哪些呢？

1、綠豆性涼，喝多了會使孕婦身體變得陰虛。尤其是體虛的孕婦特別要注意，并且當(dāng)孕婦有患胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥時最好不要喝綠豆湯。

2、如果孕婦正在服用藥物，特別是一些溫補(bǔ)的藥物，應(yīng)避免食用綠豆食品，以免降低藥效。

3、未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。孕婦應(yīng)避免食用未煮熟的綠豆。