綠豆湯是夏季消暑解渴的佳品，有清熱、解毒、去火的功效。但是綠豆湯性涼，孕婦不宜喝過多，冰凍的綠豆湯也不適合，太涼會引起胎動不安。

孕婦上火喝綠豆湯時(shí)最好是自己煮，方法如下：

方法1：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。

方法2：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法3：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。

方法4：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。

方法5：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。