白酒泡楊梅能去蟲嗎

白酒泡楊梅能去蟲。例如將5顆楊梅泡在30度左右的白酒中，另外3顆則浸泡在清水里，白酒和清水在投入楊梅后瞬間變紅。半個(gè)小時(shí)之后，首先在浸泡白酒的楊梅中發(fā)現(xiàn)了兩條接近透明的白色細(xì)蟲，其中一條還在游動(dòng)，另一條則已經(jīng)死亡。隨后又在清水浸泡的楊梅中發(fā)現(xiàn)了同樣的細(xì)蟲，不過(guò)這條細(xì)蟲一動(dòng)不動(dòng)的。這些細(xì)蟲均約為1毫米長(zhǎng)，如果不睜大眼睛仔細(xì)觀察，很難發(fā)現(xiàn)。

楊梅中發(fā)現(xiàn)的蟲子叫“鉆心蟲”，也叫“蛀果蟲”，這種蟲對(duì)人體是沒(méi)有害處的。楊梅中的鉆心蟲是在楊梅果實(shí)很小的時(shí)候鉆進(jìn)去的。鉆心蟲在楊梅果實(shí)中生長(zhǎng)繁殖，到楊梅成熟時(shí)，鉆心蟲也變成成蟲并且在楊梅中產(chǎn)卵孵化。鉆心蟲喜歡吃果實(shí)的汁，會(huì)吸收果實(shí)中的養(yǎng)分，對(duì)果實(shí)的產(chǎn)量有影響，但是對(duì)果實(shí)的品質(zhì)影響不大。

鉆進(jìn)楊梅中的蟲子用肉眼很難發(fā)現(xiàn)，買回楊梅后，最好在淡鹽水里泡上20至30分鐘。因?yàn)辂}水是堿性的，蟲子受不了刺激就會(huì)自己跑出來(lái)，除了淡鹽水，用32度左右的白酒也可以把蟲子從楊梅中“逼”出來(lái)。