豬血食物相克：

1、豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。

2、豬血忌于海帶同食，會導致便秘。

豬血去腥味的妙招：

1、買回來的豬血已經(jīng)是熟的了，但是用之前要在開水里燙一下，能去除豬血特有的味道。

2、炒的時候一定用猛火，加以少許料酒去腥。太后說，豬血和韭菜是絕配，尤其是鮮嫩的韭菜。