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糖尿病
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這樣吃月餅讓你體重不增加

2017-11-08 10:01:45      

多數(shù)傳統(tǒng)月餅含較多的油、糖和淀粉,熱量較高,食用時應(yīng)注意控制數(shù)量。健康人每天可吃1塊普通大小的月餅,需要控制熱量、脂肪和精制碳水化合物的三高患者一天內(nèi)吃半塊標(biāo)準(zhǔn)月餅或1塊小型月餅為好。

由于月餅中含有淀粉、油脂和精制糖,它可以替代主食和甜食。吃月餅的時候,不妨省去甜飲料,用清茶來配合月餅;吃了月餅,就相應(yīng)減少一些三餐中的主食,烹調(diào)時再減少一些炒菜油;如果早上吃了蛋黃月餅,那么早上的雞蛋就可以省去;吃了五仁月餅,花生瓜子就可以省去。除了月餅之外,不吃薯片、鍋巴之類高油脂零食,也不吃餅干、蛋糕、蛋撻之類的甜食。這樣就能夠吃月餅而不會額外增加油、糖、淀粉、熱量的攝入量,從而兼顧節(jié)日歡樂、口味享受和身體健康。

目前市場上有各種“無糖”月餅,但不含糖不等于沒有淀粉和油脂。只要有淀粉就會升高血糖,而大量油脂則可能降低下一餐的血糖控制能力,所以糖尿病患者不要因為“無糖月餅”而放心多吃。沒有號稱無糖的月餅,只要注意控制數(shù)量,也未必不可以少量品嘗。如五仁月餅中含有較多果仁和籽仁,營養(yǎng)價值比較高,吃四分之一塊月餅,同時扣掉一些米飯和炒菜油,并不會造成很大的麻煩。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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