核桃花生粥怎么做

一、原料：核桃仁150克，芝麻50克，花生100克，米200克，清水1.5升，冰糖適量。

二、做法：

1、準(zhǔn)備好原汁原味的干核桃。其硬殼表面看起來應(yīng)該是有少量的黑色殘留。并且賣相不太好才是自然的核桃。如果只是有一點輕微的澀味就正常了，這點小小的苦澀味是因為核桃仁的黃色外皮的味道是正常的。

2、準(zhǔn)備肉質(zhì)緊實，味道甘甜的優(yōu)質(zhì)紅棗，如果發(fā)酸或有刺激性氣味就不能食用了。

3、將核桃剝開取出果仁備用。糯米、花生、燕麥、紅棗洗凈備用。

4、糯米最好頭一天浸泡，這樣煮出的粥濃稠。將糯米放進(jìn)砂鍋中。

5、洗凈的燕麥放入砂鍋里。

6、放入洗凈的花生仁。

7、剝好的核桃仁直接放進(jìn)砂鍋里。

8、加入一顆冰糖。不喜歡冰糖可以不放，準(zhǔn)備些小菜一起配著吃，也不錯。

9、放進(jìn)洗凈的紅棗入鍋，最后倒進(jìn)適量的水即可。喜歡濃稠的粥水就少放。

三、功效：核桃花生粥即養(yǎng)顏、潤肺，又能降躁，特別適合秋冬用。眾所周知核桃是美容效果非凡的，助美顏。若久吃以核桃仁煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。