鮑魚是一種海生軟體動(dòng)物，喜歡生活在岸邊的巖石底，以藻類為食。它的營養(yǎng)價(jià)值很高，功效也不少，具體來說，鮑魚的功效與作用有如下幾個(gè)方面：

1、中醫(yī)認(rèn)為，鮑魚有滋陰補(bǔ)養(yǎng)的功效。它是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

2、鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

3、鮑魚中含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)，是一種餐桌上的抗癌食品。

4、一般人都可以吃鮑魚。而糖尿病患者可用鮑魚作輔助治療，不過必須配藥同燉，才有療效。

另外，鮑魚還有一定的食用禁忌，吃鮑魚之前，要記得了解一下！

1、鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

2、痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用鮑魚；素有頑癬痼疾之人則要忌食鮑魚。