蕃茄豆腐

材料：大蕃茄1顆、蛋豆腐1盒（正方形）、鋁箔紙1張、枸杞5顆、蔥花少許、鮮奶油球1個、調(diào)料若干；

制作方法：

（1）先將菜洗凈瀝干，分別切好備用；蕃茄切薄片，取4片備用。

（2）將鋁箔紙摺成與蛋豆腐（長、寬、高）一樣，固定好，分別在四邊放入各1片蕃茄片，再將蛋豆腐放入鋁箔紙中。

（3）將所有調(diào)味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸騰、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用。