綠豆湯喝法有講究：飲用不當(dāng)很容易傷及脾胃

炎炎夏日，具有清熱解毒、消暑降溫功效的綠豆湯受到不少市民的歡迎。可是綠豆湯雖好，但是卻不適合人人飲用。一些寒涼體質(zhì)、老年人和兒童、體質(zhì)虛弱的人不宜飲用。此外，正常人如果過(guò)量或空腹飲用，也容易導(dǎo)致脾胃失調(diào)等不良后果。

中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，而且綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，夏日里清涼爽口的綠豆湯成為很多人生活中必不可少的飲品。然而綠豆湯的喝法是有講究的，飲用不當(dāng)很容易傷及脾胃。

據(jù)醫(yī)生介紹，夏季由于天氣炎熱，人們穿著較少、開(kāi)空調(diào)、吃冷飲等生活方式很容易導(dǎo)致寒邪趁機(jī)入侵，因此夏季也是胃腸感冒、腹瀉等疾病多發(fā)季節(jié)。而綠豆性寒涼，一些本身就是寒涼體質(zhì)的人，如經(jīng)常手腳冰涼、腰酸腿痛、慢性腹瀉等，喝了綠豆湯反而會(huì)傷脾，導(dǎo)致癥狀加重，甚至引發(fā)一些消化系統(tǒng)疾病。

綠豆中蛋白質(zhì)含量較多，一些老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人本身消化功能較差，很容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。綠豆湯除了不能空腹喝以及過(guò)量飲用，更不宜喝冰鎮(zhèn)的，否則會(huì)影響脾胃，造成脾胃失衡、導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。

此外，為了避免綠豆過(guò)于寒涼，在煮的時(shí)候盡量把豆子煮爛。如果想達(dá)到清熱解毒的目的，脾胃虛弱的人不一定非要喝綠豆湯，還可以吃用大米、小米熬的綠豆粥。