沖泡咖啡是用熱水好還是溫水好

1、速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的，同時(shí)冷水泡不易溶化，還不易殺菌。熱水泡香味更加的容易出來。

2、最佳沖泡濃度：一般說來，一袋咖啡粉加100毫升的水就好。但特例也不是沒有，比如超級黑咖啡，最佳濃度為加150毫升水。

3、最佳飲用溫度：在70-75度為宜。

4、如果是13g的1+2咖啡，雀巢建議150ml沸水，可以依據(jù)個(gè)人口味酌情。若是1.8g的純咖啡，可以用100ml以上的沸水。

5、水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來沖煮咖啡。80-90攝氏度的開水泡出來的口感最佳。