白蘭瓜之所以在我國廣為流傳，不僅是因?yàn)樗漠a(chǎn)量和口味，和它本身所含的營養(yǎng)成分也有一定的關(guān)系。那么白蘭瓜有何具體營養(yǎng)價(jià)值呢？

白蘭瓜的營養(yǎng)價(jià)值

白蘭瓜的皮白且硬，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內(nèi)腔小，含糖量高達(dá)13一16%，并富含鈣、磷、鐵及多種維生素，耐貯藏，宜于儲(chǔ)運(yùn)。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細(xì)嫩，含糖量高達(dá)15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽(yù)。

白蘭瓜營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷等。水分含量很高，其他各項(xiàng)營養(yǎng)素都比較低的水果，熱量很低，可較多食用。

白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱、開胃消食等功效。

白蘭瓜的功效與作用

1、白蘭瓜能消食

白蘭瓜是一種可以消食的水果，這種水果中含有一定數(shù)量的蛋白酶，這種酶類物質(zhì)進(jìn)入人體以后能促進(jìn)胃酸分泌，也能加快腸胃對(duì)體內(nèi)食物的消化和吸收，能起到良好的消食功效，對(duì)消化不良和食少腹脹有良好的緩解功效。

2、白蘭瓜能利尿消腫

白蘭瓜是一種可以利尿消腫的水果，這種水果中含有多種微量元素，其中微量元素鉀的含量比較高，它能促進(jìn)人體內(nèi)鈉的排出，而鈉這種物質(zhì)又是引起人體浮腫的重要物質(zhì)，因此人們平時(shí)食用白蘭瓜能加快人體內(nèi)水分的排出，能起到消腫利尿的重要作用。

白蘭瓜的適用人群

1、皮膚過敏患者。白蘭瓜具有豐富的維生素，適合皮膚過敏患者食用。

2、便秘患者。白蘭瓜具有豐富的維生素和膳食纖維，常吃白蘭瓜可以起到開胃解渴等方面的好處，所以白蘭瓜是非常適合便秘患者食用的。

3、經(jīng)期女性。白蘭瓜具有開胃、利尿的功效，所以特別適合女性在經(jīng)期食欲不振的情況下食用。但是最好不要過量食用，以免造成子宮收縮，導(dǎo)致經(jīng)血過多或者痛經(jīng)等現(xiàn)象。

哪些人不能吃白蘭瓜

1、久病體虛者不宜食用白蘭瓜。出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

2、有消化系統(tǒng)疾病如脾胃虛者不宜多食。

3、糖尿病人和血糖高的人。