食譜原料：

卷心菜1/4顆、大米半斤、排骨1條（約有1斤）、香菇10來(lái)朵、海蠣干20粒左右、胡蘿卜1條、蔥姜適量，油、鹽、海鮮味，雞粉少許。

制作方法：

1、卷心菜、胡蘿卜、蔥、姜切絲；大米洗凈；香菇撕成小片；排骨洗凈焯水。

2、 海蠣干冼凈后，加水浸泡30分鐘左右備用。

3、將火開(kāi)起，再將食用油倒入鍋，煮至8分熱，再將蔥放進(jìn)去，等香味出來(lái)了，倒入排骨、香菇、海蠣干（水不要一并倒）、胡蘿卜絲、菜，加鹽進(jìn)起翻炒2分鐘。

4、入浸泡海蠣干的水、大米，雞粉一起再翻炒一分鐘，倒入適量的水，調(diào)好味道后，倒入高壓鍋，蓋好蓋子，跟平時(shí)我們煮粥一樣的煮。

5、鍋開(kāi)蓋后加入蔥花，有香菜可加點(diǎn)香菜。